Flensburger Straße 61
   24837 Schleswig
   Tel.: 04621 988055
   Fax: 04621 988057
Öffnungszeiten:   
Mo - Sa: 8:00 - 20:00   
  Lakritzherzen selber herstellen!  
 

Rezept:

 
Lakritzherzen:

  1. Topf:
Kohletabletten
Succus liquiritiae
Ammoniumchlorid
Wasser
Gelatine


10 Stück
10 Teelöffel
2,5 Teelöffel
100 ml
75 g
 
  Die Kohletabletten werden im Wasser gelöst. Die weiteren Bestandteile werden dazugemischt, dann 15 Min. quellen lassen.
 
  2. Topf:
Zucker
Glucose
Wasser
Glucosesirup


100 g
100 g
100 ml
400 g
 
  Diese Bestandteile werden gemischt und aufgekocht.


Die Mischungen aus Topf 1 und Topf 2 werden zusammen gegeben und gut gemischt. Anschließend wird die warme Masse in gefettete Formen gegossen, z.B. in leere Pralinenpackungen.


 
 
 
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